
Défi : manger localement en été
Les étals débordent de tomates gorgées de soleil, les herbes aromatiques embaument les allées et les

Les étals débordent de tomates gorgées de soleil, les herbes aromatiques embaument les allées et les

San Francisco est l’une de ces villes qui surprend toujours ceux qui pensent la connaître. Alors

Il est des légumes qui méritent qu’on s’y attarde. Le kabocha, ce potiron japonais à la

Août, c’est le mois des sardines. Sur les étals des poissonniers et dans les filets des

Chaque millésime apporte son lot de surprises, mais certaines années s’imposent avec une clarté particulière dans

La sardine, ce petit poisson bleu trop souvent boudé, mérite pourtant une place de choix dans

La neige qui recouvre les toits, les bougies qui scintillent sur une table immaculée, les rires

Le risotto aux morilles, c’est l’une de ces recettes qui font immédiatement l’effet d’un grand restaurant

La salade de printemps, c’est un peu le retour du soleil dans l’assiette. Quand les marchés

La tarte fine rhubarbe et pomme s’impose comme l’une de ces recettes qui réconcilie simplicité et