Recette de Burger Tartiflette Authentique

Recette de Burger Tartiflette Authentique

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cuisine recettes - Promotion standard
Le burger tartiflette, alliance gourmande entre le célèbre burger américain et la savoureuse tartiflette des Alpes, promet un voyage gustatif inoubliable. Ce mets ravira les amateurs de fromage fondu et de saveurs réconfortantes. Voici la recette parfaite pour réaliser ce plat chaleureux chez vous.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Élevé en calories Assez salé

Synthèse express

Profil : Un plat très énergétique et riche en protéines.
Protéines : Apporte une quantité importante de protéines, idéal pour une recharge intense.
Sel : Contient une teneur élevée en sel, à consommer avec modération.

À savourer occasionnellement en raison de sa richesse calorique et en graisses.

Par 100 g de recette
325 kcal
Prot. 21.4 g — Gluc. 25.5 g — Lip. 22.4 g
Par portion (4 parts)
938 kcal
Prot. 61.7 g — Gluc. 73.5 g — Lip. 64.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 325 kcal
Lipides
Matières grasses 22.4 g
dont acides gras saturés 10.1 g
Glucides
Glucides totaux 25.5 g
dont sucres 2.4 g
Autres
Protéines 21.4 g
Fibres 1.8 g
Sel 1.2 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des pommes de terre

Réhydratez les pommes de terre selon les instructions sur l’emballage. Une fois prêtes, faites-les dorer à la poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

2. Cuisson des steaks

Formez des galettes avec la viande hachée et faites-les cuire avec le grill électrique ou une poêle jusqu’à ce qu’elles soient à votre goût.

3. Assemblage du burger

Sur chaque pain inférieur, étalez une fine couche de crème fraîche. Ajoutez un steak, quelques tranches de reblochon, une cuillerée de pommes de terre dorées, deux tranches de bacon, et terminez par des oignons frits. Fermez avec le pain supérieur.

4. Cuisson

Placez délicatement chaque burger dans un four préchauffé à 180°C pendant 5 minutes pour faire fondre le reblochon.

5. Service

Retirez les burgers du four et servez immédiatement pour apprécier pleinement le fromage fondant.

Georges Boitdelo

Mon astuce de chef

Pour rehausser le goût du reblochon, n’hésitez pas à ajouter une pointe de muscade aux pommes de terre avant de les dorer.

Accord mets et vins

Un vin blanc de Savoie, tel qu’une Roussette, accompagnera parfaitement les saveurs du burger tartiflette.

L’info en plus

Inspiré par la cuisine savoyarde, ce burger rend hommage aux plats traditionnels de montagne tout en apportant une touche moderne et décontractée.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Reblochon de Savoie au lait cru AOC
    Pâte Pressée Non Cuite À La Pâte Souple Et Onctueuse Au Goût Équilibré, Typique, Légèrement Salé
  • Monoprix Gourmet Reblochon de Savoie 250g

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • SEVERIN Barbecue électrique 2 200 W avec grille en inox, Barbecue de table avec pare-vent amovible, eBBQ avec bac à eau pour utilisation en intérieur et extérieur, Noir, PG 8565
    Rapide & Performant – Grâce à sa puissance de 2 200 W, le barbecue extérieur & intérieur à la surface de cuisson de 44,5 x 26 cm atteint sa température maximale en quelques minutes seulement Facile à utiliser - Ce barbecue de table électrique se met en marche simplement grâce au thermostat réglable par bouton rotatif 360° avec rétro-éclairage LED. Le câble d'alimentation de 1,4 m permet une flexibilité maximale Polyvalent – Utilisable à l'intérieur comme à l'extérieur, ce barbecue de table est idéal pour un repas convivial entre amis ou en famille. Le bac à eau réduit également fumée et odeurs en plus de récupérer les graisses Grillades en toute sécurité - Le revêtement Safetouch du gril électrique ne conduit pas la chaleur. La grille en inox est protégée par un pare-vent amovible de 8 cm. Ses nombreux composants amovibles rendent également son nettoyage facile Détails – SEVERIN eBBQ de table 2 200W, grille en inox de haute qualité, éclairage LED et thermostat réglable, cuisson jusqu'à 250 °C, revêtement SafeTouch, pare-vent amovible de 8 cm, PG 8565 Qualité allemande – Garantie 2 ans – Les produits SEVERIN sont performants par leur conception, leur facilité d’utilisation et leur durée de vie
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  • Tefal Easy Grill, Barbecue electrique de table, Barbecue d'extérieur, 2100 W, Bac à eau, BG1348F0
    GRILLADES EN PLEIN AIR FACILES : Il suffit de le brancher et de commencer la cuisson, pour des grillades délicieuses avec votre famille et vos amis PUISSANT : Un barbecue électrique de table avec une puissance de 2100 W pour des grillades délicieuses FUMÉE RÉDUITE : Le bac à eau réduit la fumée et les odeurs - fini de déranger les voisins ! FACILE À NETTOYER : Grâce à un design entièrement démontable, avec une grille et un bac de récupération compatibles avec le lave-vaisselle RÉPARABILITÉ DE 15 ANS AU JUSTE PRIX: Nous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation à travers le monde afin de prolonger sa durée de vie.
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Comment servir

Servez le burger tartiflette sur une planche de bois rustique pour rappeler l’authenticité des chalets alpins. Accompagnez-le d’une salade verte ou de cornichons pour une touche de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Planche à découper rustique en bois d'olivier - Différentes tailles (30-34 cm)
    Grain original - Chaque planche est unique Instructions d'entretien incluses (français non garanti) Idéal comme cadeau 100 % politique de retour si quelque chose ne devrait pas correspondre
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