Les sardines ne sont pas seulement une gourmandise en boîte, elles peuvent constituer le cœur d’une recette aussi simple que délicieuse. Découvrez comment réaliser un plat savoureux mettant à l’honneur ces petites merveilles de la mer.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat équilibré et énergétique.
Protéines : Riche en protéines grâce aux sardines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer avec modération en raison du sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 264 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.9 g |
| dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.4 g |
| dont sucres | 5.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 17.9 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Sel | 1.27 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Égouttez les sardines, coupez les tomates séchées et dénoyautez les olives.
2. Cuisson du couscous
Chauffez l’eau selon les instructions sur la boîte de couscous, puis ajoutez-le hors du feu avec un filet d’huile d’olive.
3. Assemblage
Dans un grand bol, mélangez le couscous cuit avec les sardines émiettées, les tomates et les olives. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
4. Finalisation
Ajoutez un léger filet d’huile d’olive et mélangez une dernière fois avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un zeste de citron avant de servir. Cela apportera une agréable acidité qui relèvera l’ensemble du plat.
Choix du vin
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un muscadet pour sublimer les saveurs marines des sardines.
L’info en plus
La sardine est un poisson très populaire en Méditerranée. Elle est souvent synonyme de simplicité culinaire, mais aussi de convivialité. Sa préparation rapide et son goût affirmé en font un allié précieux pour des repas savoureux.
Présentation
Placez le couscous aux sardines dans des assiettes creuses pour une présentation élégante. Si vous souhaitez apporter une touche méditerranéenne, servez avec du pain pita.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.21,94 €
-
HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.21,99 €






