Plongez dans les saveurs marines avec cette recette de sardines marinées qui ravira les amateurs de poisson. Faciles à préparer, elles apporteront une touche méditerranéenne à votre table.
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette savoureuse, riche en énergie et en graisses.
Protéines : Contient une quantité importante de protéines, principalement grâce aux sardines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 277 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.4 g |
| dont acides gras saturés | 2.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 1.8 g |
| dont sucres | 0 g |
| Autres | |
| Protéines | 19.5 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.95 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la marinade
Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, les graines de coriandre, les feuilles de laurier, le sel et le poivre dans un bol.
2. Marinade des sardines
Déposez les sardines dans un plat plat antiadhésif et recouvrez-les avec la marinade. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
3. Cuisson légère
Préchauffez votre four à 200°C. Faites cuire les sardines au four pendant 10 minutes pour intensifier les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques zestes de citron avant de servir.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Sancerre s’accorde parfaitement avec les sardines marinées grâce à leur fraîcheur et à leur vivacité.
L’info en plus
Les sardines sont un mets populaire sur les côtes méditerranéennes où elles sont souvent dégustées marinées pour profiter de leur goût subtil et de leur texture tendre.
Présentation élégante
Servez ces sardines marinées sur un plateau en bois avec quelques tranches de pain grillé pour offrir une expérience culinaire authentique et chaleureuse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WKWKER Lot de 2 Plateaux de Service rectangulaires Portables Bambou pour Cuisine, Salle à Manger, Snack, Fruits, TV, lit (Naturel)【Matière première durable et de haute qualité】: Le plateau est fait de bambou , avec notre savoir-faire exquis pour vous fournir une surface lisse, imperméable à l’eau, résistant à l’huile sans odeur particulière 【Ensemble de 2 plateaux en bambou】: Il est empilable et peu encombrant et est livré dans 2 plateaux emballés dans du carton. Le design classique et élégant peut non seulement stocker des objets, mais aussi jouer un rôle décoratif. 【Plateaux polyvalents】: Il est parfait pour servir le petit-déjeuner, des entrées, des collations de fête, des fruits ou des desserts, etc. ou pour l’utiliser comme plateau de rangement pour les tasses, les jouets et tout ce dont vous pourriez avoir besoin. 【Dimensions du plateau】: 35L x 25W x 2Hcm (un seul plateau). Léger mais pas fragile comme le verre ou le plastique. 【Facile à nettoyer】: Il suffit de l’essuyer avec un chiffon.19,99 €18,99 €-5% -
Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.17,84 €
