30 minutes
25 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines.
Sel : Teneur élevée en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 231 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.5 g |
| dont acides gras saturés | 3.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.4 g |
| dont sucres | 8.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.8 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 1.74 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la sauce
Dans une casserole, mélangez la sauce soja, le saké, le mirin et le sucre. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laissez réduire la sauce environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
2. Préparation du riz
Faites cuire le riz pour sushi selon les instructions du paquet. Réservez-le au chaud.
3. Cuisson de l’anguille
Préchauffez le grill électrique. Disposez les filets d’anguille sur le grill et badigeonnez-les généreusement de sauce. Laissez cuire environ 10 à 15 minutes, en badigeonnant régulièrement.
4. Assemblage du plat
Disposez le riz cuit dans des bols, puis placez les morceaux d’anguille grillée par-dessus. Versez un peu de sauce restante pour napper l’ensemble.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, saupoudrez le plat de graines de sésame grillées avant de servir.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d’un saké japonais froid pour faire ressortir la douceur de la sauce kabayaki.
L’info en plus
Ce plat, traditionnel au Japon, est souvent servi lors de fêtes et d’événements spéciaux. Le kabayaki est apprécié pour son équilibre entre douceur et umami.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez le plat dans un bol à riz japonais en céramique, accompagné de baguettes japonaises pour une expérience culinaire authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 bols à sauce en céramique de style japonais, bol à riz et dessert avec boîte cadeau, plats à sauce soja pour sushi, trempette, collation et huile, bols de service en porcelaine pour rizMatériau de qualité : ces bols empilables sont fabriqués en céramique de haute qualité, les bols chinois sont livrés avec une jolie boîte cadeau pour offrir comme cadeau, le bol en céramique est facile à nettoyer. Taille : Chaque bol mesure 11,5 cm de diamètre et 6 cm de hauteur, contenant jusqu'à 300 ml/10 oz. Ensemble de 6 de taille appropriée pour contenir du riz, de la soupe, du dessert, des nouilles, du yaourt, des céréales et des fruits. Sûr : Céramique de qualité professionnelle et passe au lave-vaisselle, micro-ondes, four et congélateur - Vaisselle latérale en céramique durable, céramique sans plomb et non toxique, plus robuste que le grès Facile à nettoyer et à entretenir : Les bols en céramique sont adaptés au lave-vaisselle et au micro-ondes. La surface lisse les rend faciles à nettoyer, et ils peuvent être utilisés en toute sécurité au lave-vaisselle et au congélateur. Passe au micro-ondes Pratique et esthétique : 6 bols dans une boîte cadeau avec un motif exquis de fleurs et de mode, parfait pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire, un mariage, une remise de diplôme, un cadeau d'affaires. Convient pour presque toutes les occasions Service après-vente : bol en céramique articles fragiles, nous adhérons à l'attitude de qualité d'abord. S'il y a un problème concernant l'utilisation du produit ou si le produit est endommagé, veuillez nous contacter, nous allons résoudre votre problème le plus rapidement possible.23,48 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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