Plongez dans les saveurs marines avec cette recette de sardines marinées qui ravira les amateurs de poisson. Faciles à préparer, elles apporteront une touche méditerranéenne à votre table.
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette savoureuse, riche en énergie et en graisses.
Protéines : Contient une quantité importante de protéines, principalement grâce aux sardines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 277 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.4 g |
| dont acides gras saturés | 2.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 1.8 g |
| dont sucres | 0 g |
| Autres | |
| Protéines | 19.5 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.95 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la marinade
Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, les graines de coriandre, les feuilles de laurier, le sel et le poivre dans un bol.
2. Marinade des sardines
Déposez les sardines dans un plat plat antiadhésif et recouvrez-les avec la marinade. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
3. Cuisson légère
Préchauffez votre four à 200°C. Faites cuire les sardines au four pendant 10 minutes pour intensifier les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques zestes de citron avant de servir.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Sancerre s’accorde parfaitement avec les sardines marinées grâce à leur fraîcheur et à leur vivacité.
L’info en plus
Les sardines sont un mets populaire sur les côtes méditerranéennes où elles sont souvent dégustées marinées pour profiter de leur goût subtil et de leur texture tendre.
Présentation élégante
Servez ces sardines marinées sur un plateau en bois avec quelques tranches de pain grillé pour offrir une expérience culinaire authentique et chaleureuse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.14,99 € -
Plateau De Service en Bois, Petit Plateau en Bois, Plateau Décoratif Irrégulier, Plat De Service pour Plats, Boissons, Petit-Déjeuner, Fruits, Desserts, en-Cas, Bijoux, Clés❤ 【 Bois d'acacia de qualité supérieure 】: Notre plateau de service en bois d'acacia montre la beauté naturelle de la couleur et de la structure du bois. Avec sa durabilité remarquable et sa dureté élevée, il est robuste et durable. Il résiste aux rayures et à l'usure, reste en parfait état pendant des années et offre une excellente expérience de service. ❤ 【 Design polyvalent 】: Ce plateau irrégulier en bois est plus qu'un simple ustensile de cuisine. Idéal pour présenter des légumes, des fruits, des collations, des gâteaux, des bonbons et des biscuits. Avec son design pratique, il s'adapte facilement à différentes occasions, que ce soit un repas quotidien ou une fête festive. Il ajoute une touche d'élégance et de sophistication à votre décoration de table. ❤ 【 Aspect décoratif 】: Les propriétés uniques et charmantes de ce plateau en bois confèrent à chaque décoration de table un attrait esthétique. Parfait pour améliorer l'esthétique générale de votre salle à manger et ajouter une touche élégante. Que ce soit pour des occasions spéciales ou au quotidien, ce plateau est à la fois fonctionnel et décoratif. ❤ 【 Nettoyage facile 】: La surface lisse permet un nettoyage rapide avec un chiffon humide. Pas besoin de tremper ou de rincer, ce qui facilite l'entretien. Le plateau est idéal pour la cuisine, le salon ou le bureau. Il reste propre et bien rangé, même avec une utilisation quotidienne et conserve son élégance. ❤ 【 Caractéristiques uniques du bois 】: Chaque pièce présente des caractéristiques individuelles du bois, telles que le grain et les nuances de couleur, ce qui lui donne du caractère et du charme. Que ce soit comme plateau de petit-déjeuner, plateau de maquillage ou élément décoratif sur la table basse, le style compact est idéal pour la maison, le bureau ou comme cadeau pour les invités.9,29 €
