Joyeuses Pâques avec des Sardines

Joyeuses Pâques avec des Sardines

4.8/5 - (5 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

cette année, pour les fêtes de Pâques, pourquoi ne pas surprendre vos convives avec une recette originale et savoureuse à base de sardines ? ce poisson souvent sous-estimé renferme pourtant un goût formidable qui mérite d’être mis en lumière. suivez-moi dans cette aventure culinaire simple et raffinée où les conserves de sardines seront la star de votre table !

15 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en nutriments.
Protéines : Une bonne source de protéines grâce aux sardines.
Sel : Teneur en sel modérée, à consommer avec précaution si régime pauvre en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
199 kcal
Prot. 7.9 g — Gluc. 28.5 g — Lip. 5.7 g
Par portion (4 parts)
434 kcal
Prot. 17.2 g — Gluc. 62.2 g — Lip. 12.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 199 kcal
Lipides
Matières grasses 5.7 g
dont acides gras saturés 0.8 g
Glucides
Glucides totaux 28.5 g
dont sucres 3.3 g
Autres
Protéines 7.9 g
Fibres 2 g
Sel 0.28 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des pâtes

Faites cuire les pâtes fusilli selon les instructions sur le paquet. Égouttez-les et réservez.

2. Préparation de la sauce

Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les tomates concassées, l’ail en poudre, le paprika fumé, le piment d’Espelette, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Laissez mijoter pendant 10 minutes.

3. Ajout des sardines

Égouttez les sardines et ajoutez-les à la sauce. Mélangez délicatement pour ne pas trop les écraser.

4. Mélange final

Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle. Mélangez bien pour enrober toutes les pâtes avec la sauce. Ajoutez le jus de citron avant de servir.

Élise Duboisjoli

Mon astuce de chef

pour plus de saveur, choisissez des sardines à l’huile d’olive plutôt que celles à l’huile de tournesol.

Accord mets et vins

ce plat de sardines et pâtes se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, tel qu’un sauvignon blanc. servez bien frais pour rehausser les saveurs de la sardine.

L’info en plus

les sardines sont une excellente source d’oméga-3 et sont appréciées pour leur goût intense et marin. elles symbolisent parfaitement le retour des beaux jours lors des fêtes de Pâques.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bosch MCM3100W MultiTalent 3 - Robot de cuisine, puissant moteur
    Le robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Son format extrêmement compact le rend adapté même aux cuisines les plus petites / Installation facile des accessoires grâce au marquage malin Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 20 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, mélanger ou râper ; Grande puissance de 800 W La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau ; Couteau multifonctions inox et disque réversible pour râper et émincer Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine ; Robot multifonctions pour réaliser plus de 20 tâches différentes ; Avec accessoires de série ; Couleur : Blanc/Gris
    84,99 €
    55,25 €
    -35%
  • Moulinex - Easy Force Robot Cuisine Multifonction Compact 800W - 3 L - Bleu | Mixeur blender robot multifonctions pour préparer des repas complets jusqu'à 6 personnes - 6 accessoires inclus
    UNE POLYVALENCE TOUT-EN-UN: robot cuisine avec 6accessoires indispensables offrant 25fonctions différentes: trancher, émincer, râper, hacher, pétrir, mixer, émulsifier et bien plus FACILE À UTILISER: robot cuisine facile à utiliser, même pour les débutants, avec les réglages de vitesse affichés sur chaque accessoire pour une utilisation simple, sans prise de tête ACCESSOIRES FACILES À RANGER: système de rangement intelligent et compact qui permet de ranger tous les accessoires (sauf le blender) dans le bol pour un appareil qui se glisse facilement dans vos tiroirs et placards NETTOYAGE FACILE: conçu pour un usage fréquent et un nettoyage facile, ce robot cuisine compatible lave-vaisselle (sauf la base de l’appareil) offre une praticité exceptionnelle au quotidien RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets UN BLENDER POUR UNE INFINITÉ D’OPTIONS: un robot cuisine complet offre des possibilité infinies grâce au blender de 1,8L inclus pour réaliser des smoothies, milk-shakes, cocktails sans alcool, soupes et bien plus RAPIDE ET PRÉCIS: un appareil haute performance qui affiche une puissance de 800W pour des résultats rapides et efficaces, avec deux vitesses et une fonction Pulse pour préparer une large variété de recettes ACCESSOIRES HAUTE PERFORMANCE: des résultats parfaits et un design intelligent pour vous aider à maîtriser toutes les étapes de vos préparations– trancher, râper, émincer, hacher, pétrir, émulsifier et bien plus COMPACT: un design épuré pour un appareil compact, facile à ranger toutes les cuisines, sans compromis sur la performance CONTENU: robot cuisine Easy Force, bol, blender, lame à pétrir/hacher, accessoire émulsion, cartouche pour râper, cartouche pour trancher, cartouche pour parmesan
    69,99 €

Comment servir ?

servez ce plat généreusement dans des assiettes creuses blanches, pour un contraste des couleurs. accompagnez de fourchettes à poisson pour apprécier pleinement les saveurs.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Pintinox Valencia Lot de 12 paires de couverts en acier inoxydable, fabriqué en Italie
    Set de couverts pour 12 personnes : service de couverts poisson au design raffiné composé de 12 fourchettes de 18,8 cm de long et 12 couteaux de 19,6 cm. La ligne VALENCIA est une ligne de couverts recherchée caractérisée par des formes arrondies et une poignée élégante, avec la paire fourchette et couteau poisson qui représente le style ultime pour déguster vos plats à base de poisson et pour la table des grandes occasions ; idéal également comme cadeau de classe. Fabriqué en Italie : l'ensemble est entièrement fabriqué en Italie avec de l'acier inoxydable 18/10 brillant. Sécurité alimentaire maximale : fabriquée en acier inoxydable de haute qualité d'une épaisseur de 2 mm, toute la série VALENCIA est également adaptée à un usage quotidien car elle conserve sa brillance et ses caractéristiques hygiéniques. LONG LIFE : acier de longue durée très résistant, ne se plie pas, ne se casse pas et n'est pas endommagé par la chaleur. Lavage facile : l'ensemble de la Saint-Valentin peut être lavé en toute sécurité au lave-vaisselle ; enlever soigneusement les résidus de sel, de citron, de vinaigre et de sauces à base de tomate sans utiliser de chiffons abrasifs ou de pailles métalliques. Séparer les couteaux des autres couverts dans le lave-vaisselle. Laver avec des détergents appropriés en évitant les produits à base de chlore et de blanchiment ; sécher soigneusement après le lavage.
    18,98 €
  • Amefa - Daily Baguette - 12 fourchettes dessert/poisson
    Lot de 12 fourchettes dessert & poisson de la collection Daily Baguette par Amefa. La gamme Baguette est un indémodable. Le classique chic s'incarne dans des lignes symétriques et graphiques. Acier Inox 18/0 ; Epaisseur 2.5 mm. Miroir. Dimensions : 185 mm Fort de près de 90 années d'expérience dans les arts de la table, les couverts du groupe Amefa se définissent par l'exigence de leur dessin et le soin apporté à leur fabrication. Amefa vise l'excellence en matière de qualité, de design et de prix. Cette composition est également proposée aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration sur Amazon Business.
    17,75 €
Défiler vers le haut