Recettes Gourmandes pour Sucreries

Recettes Gourmandes pour Sucreries

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cuisine recettes - Promotion standard

Les sucreries sont toujours un régal pour les papilles. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une recette de brownies aux noix de pécan, parfaits pour un dessert gourmand ou un goûter réconfortant. Leur texture fondante et leur saveur chocolatée raviront petits et grands. Préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire au cœur de la cuisine américaine avec cette recette simple à réaliser, même pour les novices en pâtisserie.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce brownie est très énergétique avec une forte teneur en graisses et en sucres.
Protéines : Il présente un apport modéré en protéines.
Sel : Sa teneur en sel est faible.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa forte teneur en calories et en graisses.

Par 100 g de recette
478 kcal
Prot. 5.6 g — Gluc. 41.6 g — Lip. 32.5 g
Par portion (4 parts)
1107 kcal
Prot. 13 g — Gluc. 96.3 g — Lip. 75.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 478 kcal
Lipides
Matières grasses 32.5 g
dont acides gras saturés 14.4 g
Glucides
Glucides totaux 41.6 g
dont sucres 31.7 g
Autres
Protéines 5.6 g
Fibres 4.2 g
Sel 0.08 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du chocolat

Coupez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre. Remuez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

2. Mélange des ingrédients secs

Dans un bol, mélangez la farine avec la pincée de sel.

3. Préparation de l’appareil

Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange de chocolat fondu, puis incorporez progressivement la farine. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.

4. Ajout des noix de pécan

Concassez grossièrement les noix de pécan et ajoutez-les à la préparation. Mélangez délicatement avec une spatule en silicone.

5. Cuisson

Versez la préparation dans un moule à brownies préalablement beurré. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. Le cœur doit rester légèrement fondant.

Élise Duboisjoli

Mon astuce de chef

Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat blanc dans la préparation avant la cuisson.

Thé glacé

Un thé glacé aux agrumes se marie à merveille avec le goût intense du chocolat et la douceur des noix de pécan.

L’info en plus

Les brownies sont originaires des États-Unis et portent leur nom en raison de leur couleur brune intense. Ce dessert est devenu un emblème de la pâtisserie américaine.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Présenter vos brownies

Coupez les brownies en carrés égaux et disposez-les sur un plateau de présentation en bois ou sur des assiettes à dessert en porcelaine pour une touche d’élégance. Servez avec une garniture de noix de pécan sur le dessus pour renforcer la présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)
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  • Kicinn Planche Apéro Bois, Plateau Fromage Charcuterie, 4 Couteaux, Bambou
    [Planche apéro complète, 14 pièces] L'ensemble comprend la planche principale, un plateau de service supplémentaire, quatre couteaux à fromage, six fourchettes de service et deux coupelles. Tout ce qu'il faut pour dresser un apéritif est dans la boîte : vous n'allez pas chercher les couverts à fromage dans trois tiroirs différents pendant que vos invités attendent. [Plateau à fromage avec quatre couteaux dédiés] Les quatre couteaux ne font pas le même travail : la lame fine tranche une pâte pressée comme le comté, la lame ajourée traverse une pâte molle sans que le camembert colle, la pointe fourchue sert les morceaux, et le couteau court attaque les pâtes dures. Manches en bois, lames en acier inoxydable. [Planche à charcuterie avec plateau supplémentaire] Le plateau de service séparé se remplit de fruits ou de crudités et se pose à côté de la planche, ou circule seul autour de la table. Vous doublez la surface de service quand il y a du monde, et vous rangez le tout ensemble quand ce n'est pas le cas. [Six fourchettes et deux coupelles incluses] Les six fourchettes évitent que chacun pioche avec les doigts dans les olives et le saucisson. Les deux coupelles reçoivent le miel, la confiture de figues, un chutney ou une sauce, et se retirent de la planche pour être lavées séparément. [Bambou naturel sans BPA] Le plateau est en bambou, une ressource à croissance rapide, sans BPA. Le bambou étant un produit naturel, la teinte et le veinage varient légèrement d'une pièce à l'autre : votre planche ne sera pas le clone exact de la photo, ce qui fait aussi le charme du matériau. [Lavage à la main uniquement] La planche ne passe pas au lave-vaisselle. Un passage à l'éponge humide avec un peu de liquide vaisselle puis un séchage immédiat suffit ; une huile alimentaire une à deux fois par an garde le bois nourri. La chaleur et l'eau stagnante d'un lave-vaisselle font gonfler et fendre le bambou. [Coffret cadeau pour une crémaillère ou un mariage] Un ensemble complet dans une seule boîte fait un cadeau qui se présente bien, pour une pendaison de crémaillère, un mariage, un départ à la retraite ou Noël. C'est aussi le type d'objet que les gens utilisent sans l'avoir acheté eux-mêmes. [Support à couteaux intégré] Les quatre couteaux se rangent dans le support à l'arrière de la planche, à portée de main pendant le service et rangés avec l'ensemble le reste du temps. Format 35,5 x 28,5 x 4 cm : la planche tient sur une table basse entre les verres et se range à plat dans un placard.
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  • Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessert
    UTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.
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  • Jeffbaubl Lot de 12 petites assiettes à dessert, en céramique, 15 cm, blanches, rondes, plates, assiettes à salade, assiettes à apéritif, pour gâteaux, collations, salade, passent au lave-vaisselle et
    Lot de 12 assiettes à dessert en porcelaine : vous recevrez 12 assiettes à dessert blanches d'un diamètre de 15 cm. Ces assiettes sont parfaites pour servir des desserts, des collations, des steaks, du pain et des apéritifs. L'ensemble offre suffisamment d'assiettes pour les repas de famille ou les invités. Porcelaine de qualité supérieure : ces petites assiettes à apéritif sont fabriquées en porcelaine durable de qualité supérieure et passent au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Profitez d'une cuisine sans vaisselle cassée ou endommagée. Faciles à nettoyer et à ranger : nos assiettes à dessert blanches ont une surface lisse et élégante et sont faciles à nettoyer avec du liquide vaisselle et de l'eau chaude ou passent au lave-vaisselle. Ils sont empilables pour économiser de l'espace et offrent ainsi une manipulation confortable. Élégantes et pratiques : ces assiettes à dessert en céramique ont une forme ronde intemporelle qui se marie merveilleusement bien avec de la vaisselle blanche sobre ou qui attirent tous les regards en toute occasion. Le bord légèrement surélevé empêche les sauces et autres aliments liquides de déborder. Utilisations multiples : ces assiettes à dessert en céramique blanche sont parfaites pour diverses occasions, y compris les dîners de famille, les dîners, les pique-niques, les mariages, les pendaisons de crémaillère, les fêtes au bord de la piscine et bien plus encore. Les assiettes en porcelaine blanche de 15 cm s'adaptent à toutes les assiettes et offrent à vous, à votre famille et à vos invités une expérience de repas agréable.
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