30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique, riche et gourmand.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur moyenne en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 457 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 26.3 g |
| dont acides gras saturés | 9.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.5 g |
| dont sucres | 28.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 5.2 g |
| Sel | 0.74 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez les pommes séchées coupées en petits morceaux, la poudre d’amandes, le sucre et l’extrait d’amande amère. Incorporez les oeufs en poudre et le beurre de cacahuètes jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Assemblage de la galette
Déroulez un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la garniture uniformément en laissant une marge d’environ 2 cm sur les bords. Humidifiez les bords avec de l’eau.
3. Fermeture de la galette
Couvrez avec le second rouleau de pâte feuilletée. Soudez les bords en appuyant avec les doigts ou une fourchette. Piquez légèrement la surface.
4. Cuisson de la galette
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la galette pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche de gourmandise supplémentaire, saupoudrez la surface de votre galette avec un peu de sucre en poudre avant de la cuire, cela apportera un léger croquant caramélisé.
Accord boisson
Accompagnez cette galette d’un cidre doux ou d’un jus de pommes pétillant pour un accord parfait.
L’info en plus
Autrefois, la galette des rois symbolisait le partage et l’égalité. Celui qui trouvait la fève était couronné roi ou reine du jour, une tradition encore très vivante en France.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 6 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les six vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €
Comment servir la galette
Servez votre galette refroidie sur un plateau de présentation en céramique pour sublimer son aspect doré. Utilisez de petites assiettes à desserts et des fourchettes à gâteaux pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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LABRIMP Plateau D'Oeufs en CéRamique 8 Compartiments pour Service Et PréSentation D'ŒUfs Farcis Ou Mimosa Plateau De Service Stable Et Facile À Nettoyer pour Cuisine Et PâQuesOrganisation Optimale: Ce plateau d'œufs en céramique est conçu avec plusieurs compartiments pour accueillir et organiser facilement différents types d'œufs farcis, facilitant ainsi leur présentation lors repas et événements plateau oeuf pâques MatéRiau RéSistant: Fabriqué en céramique, ce plateau d'œufs offre une surface antiadhésive facile à nettoyer, il suffit de le rincer à l'eau et de l'essuyer avec un chiffon pour un entretien rapide et pratique plateau oeuf pâques Stabilité AssuréE: Grâce à son fond plat, ce porte-œufs en céramique garantit une excellente stabilité lorsqu'il est posé sur toute surface plane, évitant ainsi les renversements accidentels lors du service assiette pour les oeufs Usage Polyvalent: Ce plateau de service aux œufs peut être utilisé comme plateau de fromages, plateau d'œufs à la diable ou pour le stockage d'œufs, s'adaptant ainsi à diverses occasions culinaires et festives plat oeufs Dimensions Compactes: Avec des dimensions de 8,15 x 8,15 x 1,10 pouces, ce plateau d'œufs est idéal pour une utilisation domestique ou professionnelle, offrant un équilibre entre capacité et encombrement plat oeufs23,14 €
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.22,12 €
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Gräwe Würzburg Lot de 6 fourchettes à gâteau en acier inoxydableLot de 6 fourchettes à dessert Série WÜRZBURG Finition : lisse sans décor, polie. Série extensible à tout moment Passe au lave-vaisselle et testé en gastronomie Longueur : environ 14,5 cm - Épaisseur de la poignée : environ 2 mm - Poids : environ 17 g8,74 €
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Evanda Fourchettes à dessert 12 pièces, fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, fourchettes à fruits, mini fourchettes à gâteau, fourchettes à amuse-gueule pour la maison, le mariage, la fêteLe set comprend 12 fourchettes à pâtisserie conçues pour les petites portions d'aliments tels que les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, le crabe et une variété d'amuse-gueule ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, sans odeur, sans BPA, résistant à la rouille et à la corrosion, robuste et durable. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, elle a subi de multiples traitements de polissage pour la rendre aussi brillante qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et meulage, et n'égratigneront pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut être assorti à divers articles de table, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, les festivals, les fêtes et d'autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable convient à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, pour manger des gâteaux, des amuse-gueules, des fruits, etc. Les fourchettes à pâtisserie sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser en toute confiance ; faciles à ranger et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.11,99 €






