30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique, riche et gourmand.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur moyenne en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 457 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 26.3 g |
| dont acides gras saturés | 9.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.5 g |
| dont sucres | 28.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 5.2 g |
| Sel | 0.74 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez les pommes séchées coupées en petits morceaux, la poudre d’amandes, le sucre et l’extrait d’amande amère. Incorporez les oeufs en poudre et le beurre de cacahuètes jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Assemblage de la galette
Déroulez un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la garniture uniformément en laissant une marge d’environ 2 cm sur les bords. Humidifiez les bords avec de l’eau.
3. Fermeture de la galette
Couvrez avec le second rouleau de pâte feuilletée. Soudez les bords en appuyant avec les doigts ou une fourchette. Piquez légèrement la surface.
4. Cuisson de la galette
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la galette pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche de gourmandise supplémentaire, saupoudrez la surface de votre galette avec un peu de sucre en poudre avant de la cuire, cela apportera un léger croquant caramélisé.
Accord boisson
Accompagnez cette galette d’un cidre doux ou d’un jus de pommes pétillant pour un accord parfait.
L’info en plus
Autrefois, la galette des rois symbolisait le partage et l’égalité. Celui qui trouvait la fève était couronné roi ou reine du jour, une tradition encore très vivante en France.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Decora 9260307 ARÔME AMANDE AMÈRE DECORA 50 G (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La ligne des Arômes Décora s'élargit avec nouveaux parfums et saveurs. Selon l'arôme 5 ou 10 grammes de produit sont suffisants à aromatiser un kilo de crèmes et de mélanges. On peut l'utiliser pour préparations froids et cuits.10,10 €
-
AIESI® Huile d'Amande Douce Ph.Eur. 100% pur pressé à froid (Flacon de 1 litre), Pour usage pharmaceutique, alimentaire, cosmétique et dermatologique, Made in ItalyHuile d'amande douce pure (Prunus amygdalus dulcis oil) produite selon la Pharmacopée officielle. Liquide clair de couleur jaune pâle obtenu par pressage à froid, sans gluten ni additifs chimiques Produit couramment utilisé dans le domaine pharmaceutique, alimentaire, cosmétique et dermatologique. Son action adoucissante est capable d'apaiser les irritations de l'estomac, de lutter contre la constipation, de déinflammer l'intestin en l'hydratant et de rafraîchir la vessie. En s'intégrant très bien avec le film hydrolipidique, il est indiqué comme adoucissant protecteur de la peau, pour des préparations à action hydratante et anti-démangeaisons, pour les brûlures et pour le soin des cheveux secs, crépus, fatigués par le soleil et le sel Riche en vitamines et acides gras essentiels, il est largement utilisé pour nettoyer le visage et masser le corps, donnant à la peau plus d'élasticité et de douceur. Prévient la formation de vergetures, typiques de la période de la grossesse ou résultant des variations de poids corporel Validité 3 ans à compter de la date de fabrication (ne pas utiliser après la date d'expiration) Produit selon les normes de bonne fabrication (GMP) – Fabriqué en Italie18,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
-
Moulinex Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Cuve 3L, Capacité XL 10 personnes, Cuire, Mélanger, Hacher, Silencieux, Compatible lave-vaisselle, Fabriqué en France, Gris, HF8408F1UN APPAREIL QUI FAIT TOUT: avec ses 12 programmes automatiques et son mode manuel, Companion est le robot cuiseur qui fait tout GRANDE CAPACITÉ: la capacité utile de 3L permet de cuisiner pour 10personnes et sera idéale pour toutes les occasions, aussi bien pour le quotidien que lorsque vous recevez famille et amis SILENCIEUX: Le robot cuiseur le plus silencieux (par rapport aux modèles les plus vendus, d'après des tests externes réalisés selon une norme internationale) ACCÈS À L'APPLICATION MOULINEX: découvrez une infinité de recettes, sauvegardez vos recettes préférées et créez vos listes de courses directement dans l'application – la fonction «Dans mon frigo» vous permet également de trouver l'inspiration et de réduire vos déchets RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets SURPRENEZ VOS PROCHES (ET VOUS!): utilisez l'application pour essayer et réussir de nouvelles recettes FACILE À NETTOYER ET À RANGER: profitez d'un nettoyage et d'une organisation sans effort grâce à un design compatible lave-vaisselle et facile à ranger UTILISATION SÉCURISÉE: couvercle sécurisé qui se verrouille au démarrage, avec un compte à rebours de 10secondes à la fin pour les programmes utilisant des vitesses/températures élevées, afin de limiter les éclaboussures et de renforcer la sécurité CONTENU: Companion, couteau hachoir, couteau pétrin/concasseur, batteur, fouet, panier vapeur interne, spatule, boîte de rangement, accès à l'application Moulinex " Le robot cuiseur le plus silencieux: tests réalisés en 2023 par un laboratoire indépendant en conformité avec les normes ISO3744 et IEC60704 sur le top12des robots cuiseurs les plus vendus en Europe, classés par un panel indépendant en 2022"529,99 €449,99 €-15%
Comment servir la galette
Servez votre galette refroidie sur un plateau de présentation en céramique pour sublimer son aspect doré. Utilisez de petites assiettes à desserts et des fourchettes à gâteaux pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
KESPER 77200 Plat de Service Antidérapant Plastique Blanc 45.5 x 32 x 4.5 cmPrésentez vos antipasti, amuse-gueules, pâtisseries etc. sur ce plat de service décoratif Dimension: 45,5x32x4,5cm Matériel: Plastiqué11,29 €
-
CHG 03018-S12 Plateau Soudé 42 x 31 cmFabriqué en Allemagne Acier inoxydable Lave-vaisselle facile à nettoyer idéal pour servir <b> Garantie </b>: 2 an(s)14,62 €
-
Cosy & Trendy Assiette à Dessert Delirio-Grès-D 19Cm-Lot de 6, AssortisAssiette de la marque Cosy & Trendy Assiette à dessert décorée tendance japonisante Diamètre de 19 Cm, Hauteur de 2 Cm Vendu par 6 Assiettes en grès assortis Collection Délirio29,99 €
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.19,18 €
-
Fackelmann 32133 Lot de 6 fourchettes à huîtres, fourchette dessert, fourchettes pour huîtres, Acier inoxydable, Argenté, 12,5 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 6 fourchettes à huîtres en acier inoxydable. Elles sont parfaites pour manger vos huîtres et autres crustacés. LE PETIT + : Vous pouvez également les utiliser pour le dessert. COMPOSITION : Acier inoxydable. DIMENSIONS : 12,5 cm. CONTENU : 6 x fourchette à huître.6,49 €
-
100 unité - Fourchettes 'Makan' 15,5 Cm Naturel BoisFabriqué en bois Mesure 16 cm de longueur Disponible en couleur naturelle4,63 €3,94 €-15%






