15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en fibres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 181 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.8 g |
| dont sucres | 4 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.2 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 0.75 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des pâtes
Faire chauffer une grande casserole d’eau salée jusqu’à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions du paquet pour qu’elles soient al dente.
2. Préparation de la sauce
Pendant ce temps, dans une poêle, chauffer la sauce tomate à feu moyen. Ajouter les olives noires et les herbes de Provence. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
3. Assemblage du plat
Égoutter les pâtes et les ajouter directement à la sauce. Mélanger bien pour assurer que chaque pâte est enrobée de sauce.
4. Présentation
Servir immédiatement avec du fromage parmesane râpé sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de fraîcheur, vous pouvez saupoudrer de basilic séché au moment de servir.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger, comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, se mariera parfaitement avec ce plat.
L’info en plus
Cette recette de ‘Deux en un’ trouve ses racines dans la cuisine italienne, célèbre pour ses plats simples mais riches en goût.
Comment présenter
Présentez ce plat dans une assiette creuse pour mettre en valeur la générosité de la sauce. Vous pouvez ajouter une branche de basilic séché pour une touche esthétique.
