Brownies noisette : un dessert intemporel qui ravit petits et grands par sa texture fondante et son goût intense chocolaté. Dans cette recette, nous ajoutons une touche croustillante et gourmande avec des noisettes pour un plaisir maximum. Préparez-vous pour un voyage culinaire qui éveille tous les sens et laisse un souvenir chocolaté empreint de douceur.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique et riche.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Par 100 g de recette
543 kcal
Prot. 8.1 g —
Gluc. 44.7 g —
Lip. 37.7 g
Par portion (4 parts)
1021 kcal
Prot. 15.2 g —
Gluc. 84 g —
Lip. 70.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 543 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 37.7 g |
| dont acides gras saturés | 18.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44.7 g |
| dont sucres | 27.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.1 g |
| Fibres | 4.5 g |
| Sel | 0.14 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer les noisettes
Préchauffer le four à 180°C. Répartir les noisettes sur une plaque et les torréfier pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirer la peau en les frottant dans un torchon.
2. Faire fondre le chocolat
Dans un bain-marie ustensile permettant de chauffer de manière homogène sans contact direct avec la flamme, faire fondre le chocolat noir et le beurre en remuant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
3. Mélanger les œufs et le sucre
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Y ajouter ensuite l’extrait de vanille.
4. Incorporer la farine et le chocolat
Ajouter la farine tamisée processus qui consiste à passer de la farine dans un tamis pour éviter les grumeaux, une pincée de sel et le mélange chocolat-beurre aux œufs. Mélanger délicatement à l’aide d’une spatule en silicone pour ne pas casser la texture mousseuse.
5. Ajouter les noisettes
Incorporer les noisettes torréfiées au mélange. Remuer délicatement pour les répartir uniformément.
6. Cuisson
Verser la pâte dans un moule rectangulaire préalablement beurré. Enfourner pour environ 25 minutes. Le brownie doit rester un peu fondant au cœur.
7. Refroidissement
Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler et découper en carrés savoureux.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de fleur de sel à votre pâte. Cela permettra de rehausser le goût du chocolat et des noisettes et surprendre l’onctuosité sucrée du gâteau.
Thé noir aux agrumes
Pour accompagner ces brownies, un thé noir aux agrumes apporte fraîcheur et équilibre au goût chocolaté. Servez-le chaud, légèrement infusé pour garder l’harmonie des saveurs.
L’info en plus
Originaire des États-Unis au 19ème siècle, le brownie a su s’imposer comme une douceur universelle aimée de tous. Associant la gourmandise du chocolat à une texture à la fois fondante et croustillante, c’est le dessert idéal à partager !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lacor - 64464 - Spatule en Silicone, Certificat LFGB, Sans BPA, Antiadhésif, Résistant à la Chaleur, Lave-vaisselle sûr, 27,5 cm, Noir.Conçu en une seule pièce et fait de silicone de qualité alimentaire (Certificat LFGB) de la plus haute qualité et exempt de BPA. Noyau métallique intérieur pour une résistance supplémentaire, sans perdre la flexibilité du bord. Résistant aux températures élevées. Poignée ergonomique douce au toucher et antidérapant. Conçu exclusivement pour les articles de cuisine antiadhésive, tels que les casseroles ou les casseroles. Ne grattez pas le produit. Il y a un trou suspendu. Convient au lave-vaisselle. Mesures: 27.5cm.7,71 € -
HiramWare Lot de 4 spatules en silicone – Spatule flexible résistante à la chaleur 450F avec noyau en acier inoxydable – Ustensiles de cuisine de qualité alimentaire de qualité supérieure – SansSans odeur et sans BPA : fabriqués en silicone de haute qualité, ils sont totalement sans danger pour les aliments, qualité FDA. Durable et flexible : le noyau en acier inoxydable les rend extrêmement durables, le design monobloc sans couture le rend facile à nettoyer et à laver. La flexibilité est également parfaite. Dites adieu aux rayures et dommages sur vos poêles ou casseroles préférées. Manche confortable avec manche antiadhésive : Le design beau, ergonomique et confortable du manche vous rend heureux pendant la cuisson. Très résistant à la chaleur : chaleur jusqu'à 200 °C. Ils passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer. Polyvalent, belle couleur et design tendance : peut être utilisé pour cuire, retourner, sauter et cuisiner. Ils protègent parfaitement vos casseroles et verres. Idéal pour gratter les bols ou les verres. Offrez-les et les gens seront impressionnés. 4 unités 2 grandes (rouge, orange. Longueur : 28 cm. Largeur : 5,6 cm), 2 petits (vert, bleu. Longueur : 21,1 cm. Largeur : 4,1 cm7,99 €
-
Royal Catering Bain-Marie Chauffe-Plat Professionnel, 600 W, 2 x GN 1/2Performances – puissance de 600 W Polyvalence – 2 bacs GN permettant de proposer différents plats en même temps Sureté – aucun risque de faire bruler les plats puisque les bacs GN baignent dans l'eau Hygiène – surfaces lisses et faciles à nettoyer en Acier inoxydable Durabilité – fabrication et matériaux de qualité136,00 €122,00 €-10% -
HENDI Bagnomaria elettrico, scaldavivande per Buffet, temperatura regolabile 30 °C a 85 °C, 1 x GN 1/1, 2 x 1/2, 3 x 1/3, 19L, 230V, 1000W, 590x332x(H) 242mm, Acciaio INOX,238905, SilverConception Fiable : Offre un fonctionnement constant et sûr, parfait pour les cuisines animées ou les buffets en libre-service avec un minimum d’entretien requis Système de Chauffage Efficace : Doté d’un tapis chauffant qui économise 20 % d'énergie par rapport aux solutions traditionnelles, assurant une répartition homogène de la chaleur sans brûler ni faire bouillir le contenu Compatible avec des Bacs GN jusqu’à 15 cm de Hauteur : Convient à des combinaisons telles que 1x GN 1/1, 2x GN 1/2 ou 3x GN 1/3, Les bacs GN 1/6 peuvent également être utilisés avec une barre adaptatrice (vendue séparément, codes : 808153, 808108), Les bacs GN ne sont pas inclus Durable et Facile à Nettoyer : Fabriqué en acier inoxydable avec des coins arrondis pour un nettoyage rapide et sans effort Contrôle Précis de la Température : Plage de température de 30°C à 85°C, avec 6 niveaux de chauffage réglables, un thermostat et un voyant lumineux pour surveiller facilement le processus de chauffage116,82 €
Présentation et service
Servez vos brownies dans une assiette carrée blanche en porcelaine, cela mettra en valeur la couleur brune du gâteau. Accompagnez-les de petits pots en grès de crème fouettée pour apporter une touche onctueuse et crémeuse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Série JULIA Assiettes Plates pour 6 Personnes, Ø 23 cm, Assiettes Blanches en Porcelaine, Compatibles avec le lave-vaisselle et le micro-ondes, Service Vaisselle 6 PersonnesÀ PROPOS DE NOUS: La cuisine est l'art de vivre. Choisir un ensemble d'ustensiles de cuisine exquis et adaptés peut transformer votre cuisine en une création. En tant que fabricant spécialisé dans la production d'ustensiles de cuisine classiques, MALACASA s'est engagé à décorer votre cuisine et votre table à manger avec de la vaisselle en porcelaine de haute qualité. POUR VOTRE RÉFÉRENCE: Un lot de 6 pcs d'assiette plate [23,5*23.5*2,5cm 805g]. En ce qui concerne le design de l'assiette plate, MALACASA a toujours insisté pour pouvoir contenir suffisamment de nourriture.Cette série d'assiettes à dîner conserve également cet avantage, vous permettant de manipuler facilement des steaks, des pâtes ou d'autres aliments. À PROPOS DE CETTE SÉRIE: L'aspect général de cette série est carré, ce qui est plus ordonné et plus facile à ranger. En même temps, cela maximise le volume de l'assiette. Le bord de l'assiette a une certaine courbure, ce qui donne plus de sens au design. Il est également conforme à l'intention originale de cette marque de décorer votre table à manger.Le nouveau processus de cuisson réduit non seulement le poids de la vaisselle, mais vous offre également un prix plus économique ARTISANAT: Les anciennes compétences de fabrication de la porcelaine transmises dans le folklore chinois, la cuisson à température précise, la surface blanche lisse, ainsi que la concentration à 100% des artisans et les exigences de haute qualité, confèrent à nos produits une belle apparence et une qualité qui peuvent résister à l'épreuve du temps.Dans l'ensemble, Tous sont simplement pour vous offrir une expérience culinaire parfaite. BON APPÉTIT: Pour vous permettre d'avoir une expérience culinaire parfaite, nous vous avons preparé des services client d'apres vente pour tout moments. 1) Le remplacement des articles endommagés √ 2) Des problèmes sur la livraison √ 3) Tous les renseignements complémentaires √. En outre, pour votre référence, les vaiselles sont disponible pour la plus part des appareils culinaires (le lave-vaisselles, le four à micro-ondes, le frigo etx....). MALACASA vous souhaite un bon appétit.49,99 € -
MALACASA Série Flora 6 Assiettes Plates Carrées en Porcelaine, Grandes Assiettes Blanches 26 cm pour Pâtes Dîner et Bifteck, Assiettes Service de Table Passe au Micro ondes et au Lave-vaissellePOUR VOTRE RÉFÉRENCE: Le paquet comprend 6 assiettes plates en blanche, dimensions: 26 x 26 x 1,6 cm, porcelaine matériau, forme carrée. MALACASA service de table moderne est très populaire dans les familles et les restaurants. ARTISANAT: Les anciennes compétences de fabrication de la porcelaine transmises dans le folklore chinois, la cuisson à température précise, la surface blanche lisse, ainsi que la concentration à 100% des artisans et les exigences de haute qualité, confèrent à nos produits une belle apparence et une qualité qui peuvent résister à l'épreuve du temps. À PROPOS DE MALACASA SÉRIE FLORA: Un design modern et simple est utilisé pour rendre cette série d'avoir une apparence imaginable et facile a décorer votre cusine. Concernant la origine de la conception, on utilise le dessin de carré comme l'apparence général mais incruste aussi des silhouettes de cours d'eau. Grâce à cela, La vaisselle carrée peuvent presenter la regularite et également une beauté courbe dans le même temps. À PROPOS DE NOUS: La cuisine est l'art de vivre. Choisir un ensemble d'ustensiles de cuisine exquis et adaptés peut transformer votre cuisine en une création. En tant que fabricant spécialisé dans la production d'ustensiles de cuisine classiques, MALACASA s'est engagé à décorer votre cuisine et votre table à manger avec de la vaisselle en porcelaine de haute qualité. GARANTIE MALACASA: 1) Le remplacement des articles endommagés. 2) Des problèmes sur la livraison. 3) Tous les renseignements complémentaires. Nous assurons un service à clientèle 24 heures sur 24, n'hésitez pas à nous contacter.52,99 €50,34 €-5%
-
Lot de 42 petits pots 5ml avec couvercle, petit pot avec étiquettes et spatule, mini récipients transparents pour échantillons, cosmétiques, crème à lèvres, nail art✅ Le mini pot a une capacité de 5 ml, avec étiquettes et spatule. Elles se placent facilement dans votre trousse de maquillage, sacs, sacs à main ou sacs à dos. ✅Les pots sont fabriquées en plastique de qualité supérieure, robustes et durables. Ces pots à crème vides sont compacts et légers, économisent de l'espace. Pour les soins de la peau et les produits cosmétiques, comme la crème, la lotion, le rouge à lèvres, le baume à lèvres, etc. ✅Vous pouvez voir ce qu'il y a à l'intérieur grâce aux boîtes transparentes, les distinguer rapidement et obtenir les choses que vous voulez. ✅Pots livrées avec un bouchon à vis, le design du bord est solidement fixé. Assurez-vous que les objets dans la boîte à crème ne fuient pas. ✅Les petites pots sont idéales pour trier et ranger de petits objets. Pour ranger des poudres de paillettes, des petites perles, des boucles d'oreilles, des échantillons, des graines de plantes, de la peinture diamant, des strass en cristal, des accessoires de décoration d'ongles, etc.7,99 €7,59 €-5% -
Flintronic 12PCS - 50g/50ml Petit Pots Vide Cosmétiques, Contenants Cosmétiques Pot Échantillon Transparent avec Spatule et Étiquette, Petits Pots en Plastique Clair de Voyage pour Lotion/Crème🧡【Matériau de haute qualité】 : Le flacon de crème visage Flintronic est fabriqué en PET de haute qualité. Sûr et sécurisé, il est idéal pour ranger vos articles de toilette en voyage. De plus, notre flacon de voyage est robuste et durable ; il ne se déformera pas, même sous pression répétée. 💜【Bonne étanchéité】 : nos pots à crème sont équipés de bouchons à vis et les bords sont bien conçus, de sorte qu'ils peuvent mieux empêcher les fuites de liquide et protéger vos bagages et vêtements. (Assurez-vous qu'ils sont vissés avant de les mettre dans le sac.) 💛【Facile à remplir et à nettoyer】 : le pot cosmétique Flintronic a une grande ouverture pour un remplissage et un nettoyage faciles. Vous pouvez facilement nettoyer ces contenants cosmétiques simplement en les trempant dans de l'eau chaude savonneuse. 💚【Visualisation】: Nos bocaux sont transparents, vous pouvez donc voir clairement à l'intérieur, ce qui peut vous aider à distinguer et à obtenir rapidement ce que vous voulez. 💗【Large application】 : le pot de crème Flintronic est adapté pour stocker divers articles, tels que les cosmétiques, les petites perles, les boutons, la pommade, etc. Ces pots de crème vides sont petits et légers, ce qui permet d'économiser de l'espace. Ils se glissent facilement dans votre sac à cosmétiques, votre sac à main et rendent vos voyages plus faciles et plus agréables.9,99 €9,49 €-5%
