La grenade, avec sa couleur éclatante et son goût subtilement acide, est un fruit parfois négligé en cuisine. Pourtant, elle peut sublimer un plat de mille façons. Aujourd’hui, découvrons ensemble comment exploiter toute la richesse de ce fruit gourmand à travers une recette simple et savoureuse.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un dessert oriental équilibré avec une touche sucrée et acide.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel très faible.
À déguster avec modération pour le plaisir des papilles.
Par 100 g de recette
211 kcal
Prot. 5.6 g —
Gluc. 38.9 g —
Lip. 4.3 g
Par portion (4 parts)
357 kcal
Prot. 9.4 g —
Gluc. 65.8 g —
Lip. 7.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 211 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.3 g |
| dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38.9 g |
| dont sucres | 11.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la semoule à la grenade
Dans une casserole, portez à ébullition le jus de grenade avec le miel et l’eau de rose. Ajoutez la semoule en pluie tout en remuant à l’aide d’une cuillère. Retirez du feu et couvrez pendant 10 minutes pour laisser la semoule absorber le liquide.
2. Préparer le sirop
Dans une petite casserole, mélangez 50 millilitres de jus de grenade restant avec un peu de miel. Chauffez à feu doux jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.
3. Assembler le plat
Égrenez délicatement la semoule à la fourchette et incorporez-y les graines de grenade et les pistaches. Saupoudrez de cannelle en poudre et mélangez le tout avec précaution.
4. Servir
Disposez la semoule dans des bols de service. Nappez doucement du sirop à la grenade. Servez tiède ou légèrement refroidi.
Mon astuce de chef
Pour égrainer plus facilement la grenade, coupez-la en deux et tapez sur la peau à l’aide d’une cuillère en bois. Les graines se détacheront sans effort.
Thé à la menthe
Rafraîchissez votre dessert avec un thé à la menthe, qui accompagne à merveille les saveurs orientales de ce plat.
L’info en plus
Le goût et la texture unique de la grenade apportent une dimension magique à divers plats du Moyen-Orient. Ce fruit est non seulement apprécié pour sa saveur sucrée et acidulée mais aussi pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, allant des antioxydants à des vitamines variées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Behome Presse agrumes électrique, petite contenance 700 ml, en plastique, mouvement bidirectionnel, avec double cône de pressage, carafe graduée, noirPRESSE AGRUMES ÉLECTRIQUE EN PLASTIQUE RÉSISTANT: JC700 est le presse-agrumes à toujours avoir dans sa cuisine pour les jus du matin ou pour un goûter riche en vitamine C. Un petit bijou qui facilite le pressage des oranges ou des citrons. 2 CONES: toutes les oranges n'ont pas la même taille, mais avec le JC700, vous n'aurez pas à les sélectionner car les cônes s'adaptent à tous les agrumes. DOUBLE ROTATION: fonctionnement dans le sens horaire et antihoraire pour vous garantir un pressage parfait et sans gaspillage de jus. CARAFE GRADUÉE AVEC POIGNÉE: versez facilement le jus directement depuis le pichet grâce à la poignée ergonomique. Et si vous en avez besoin pour une recette, vous pouvez régler la quantité à l'aide des chiffres indiqués sur la carafe en plastique ultra-résistant. FACILE À DÉMONTER ET À LAVER: d'un seul geste, vous pouvez détacher la carafe et la rincer très facilement, afin que le presse-agrumes soit immédiatement prêt à être réutilisé. Capacité 700 ml. Puissance 25 W.11,90 €
Comment présenter
Servez la semoule à la grenade dans de jolis bols en céramique, colorés et artisanaux, pour un effet visuel séduisant. L’usage de cuillères à dessert en inox peut ajouter une touche d’élégance à la présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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NUTRIUPS Lot de 2 bols à ramen en céramique de 1200 ml avec baguettes et cuillères (queue de paon)Durable et sûr : fabriqué en argile céramique de haute qualité et vernis sans plomb ni cadmium. Le revêtement non poreux empêche l'absorption des odeurs de nourriture ou de saleté. Produits chimiques toxiques dans les aliments? Exclus. Par rapport à la mélamine beaucoup plus saine et plus sûre. Chaque pièce est une œuvre d'art : grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité, différentes couleurs du vernis réagissent les unes avec les autres, créant des surfaces individuelles. La couleur peut légèrement différer de l'écran, mais nous ne laissons rien au hasard et choisissons uniquement les meilleures assiettes pour vous. Authentique style japonais : Les Asiatiques aiment déguster des aliments avec une belle glaçure et texture, et ces bols japonais mettent en valeur les plats d'inspiration asiatique tels que le ramen fait maison, l'udon, les salades, les boulettes, le riz frit et bien d'autres délices. Nouilles dans la taille parfaite : Un bol a un diamètre de 20 cm et une capacité de 1200 ml, donc le bol à soupe convient parfaitement pour les ramen sans que les garnitures ou la soupe ne tombent. Passe également au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Cadeau Parfait : Les deux bols ramen sont livrés avec 2 cuillères et 2 paires de baguettes Machilus, rendant cet ensemble un cadeau idéal pour les inaugurations, mariages, anniversaires, fêtes, célébrations ou simplement pour les passionnés de ramen.24,43 € -
MALACASA Série REGULAR, 8 Bols à Céréales en Porcelaine Blanche de 300ml, Bols de Petit Déjeuner Ronds (11,5 cm), Idéaux pour Soupe, Salades et Riz【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 11,5 cm et capacité maximale de 350 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.23,51 €22,33 €-5%
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